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冬季的谷禾列巴口感会偏硬

发布时间:2016-11-16 14:27:34  来源:  作者:谷禾列巴

谷禾列巴是别具特色的俄式面包,保留了其传统的啤酒花酵母发酵工艺,随着2009年首次入住郑州市之后,经过了多次的改良,逐渐适应了本土化的需求。

目前,谷禾列巴依然保持着传统俄式面包的特色,不忘初心,坚守初心,坚持凭良心做健康的的谷禾列巴,从而也给大家多了一份健康与安全饮食的选择!

为了便于贮存,谷禾列巴本身烤制的比较干,水分含量很少,与普通面包相比,烤制后的谷禾列巴比较“瓷实”。在寒冷干燥的冬季,谷禾列巴受气候的影响较大,丧失水分的速率较快,食物易变干、易变硬,比夏季更耐存放,更易保存。不过,在冬季蒸发加快的同时,多多少少的会影响列巴的口感。每逢冬季都会收到新老顾客的反馈,说冬季的列巴吃起来口感偏干,不过不影响正常食用。

买回家的谷禾列巴,不要一次性切完,要随切随吃,并要注意及时封口密闭,尽量减少列巴裸露在空气中的时间,尽可能的避免水分的流失,把气候对列巴的口感影响降低到最小化。